crepioca doce é uma opção deliciosa para quem busca uma alternativa saudável e saborosa. Unindo a praticidade da tapioca com a versatilidade da crepioca, essa receita conquista paladares ao redor do mundo. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos desse prato irresistível, apresentando não apenas o passo a passo, mas também analisando suas informações nutricionais para que você possa apreciá-lo com consciência e prazer.

Receita de Crepioca Doce

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a goma de tapioca, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento e a pitada de sal.
3. Misture bem até formar uma massa lisa e consistente.
4. Em uma frigideira antiaderente, despeje a massa e espalhe uniformemente.
5. Cozinhe em fogo médio até que a massa comece a desgrudar da frigideira.
6. Vire a crepioca e deixe dourar do outro lado.
7. Retire do fogo e reserve.

Agora que você conhece a receita, vamos explorar as informações nutricionais dessa crepioca doce, para que você possa desfrutar dessa delícia de maneira consciente.

Informações Nutricionais da Crepioca Doce

1. Ovos:

• Rica fonte de proteína de alta qualidade.
• Fornece vitaminas essenciais, como B12 e D.
• Contribui para a sensação de saciedade.

2. Goma de Tapioca:

• Livre de glúten, adequada para dietas específicas.
• Fonte de carboidratos, oferecendo energia de liberação lenta.
• Baixo teor de gorduras.

3. Cacau em Pó:

• Rico em antioxidantes.
• Contribui para a saúde cardiovascular.
• Adiciona sabor e aroma intensos à crepioca.

4. Açúcar Mascavo:

• Opção mais nutritiva em

comparação com o açúcar refinado.

• Contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais, como cálcio e ferro.
• Adiciona doçura de forma mais natural.

5. Fermento em Pó:

• Ajuda na leveza da massa.
• Contribui para a digestibilidade da crepioca.

6. Pitada de Sal:

• Fornece sabor à crepioca.
• Deve ser consumido com moderação para controlar a ingestão de sódio.

7. Calorias:

• O valor calórico total dependerá do tamanho da porção.
• Moderar o consumo é essencial para equilibrar a ingestão calórica.

8. Proteínas:

• Contribuição significativa devido aos ovos e à goma de tapioca.
• Importante para a manutenção e reparo dos tecidos do corpo.

9. Carboidratos:

• Provenientes da goma de tapioca e do açúcar mascavo.
• Fonte de energia para o corpo.

10. Fibras:

• A quantidade de fibras dependerá do tipo de goma de tapioca utilizada.
• Escolha opções integrais para aumentar o teor de fibras.

11. Gorduras:

• Principalmente provenientes dos ovos.
• Contém gorduras saudáveis essenciais para a saúde.

12. Vitaminas e Minerais:

• Os ovos contribuem com uma variedade de vitaminas, incluindo a B12.
• O açúcar mascavo oferece pequenas quantidades de minerais.

Ao apreciar a crepioca doce, é fundamental ter em mente que moderação é a chave. Embora essa receita seja uma opção mais saudável em comparação com muitos doces industrializados, consumi-la de maneira equilibrada é essencial para garantir uma dieta diversificada e nutritiva.

Conclusão

A crepioca doce é mais do que uma simples receita; é uma experiência gastronômica que combina sabor e nutrientes de forma equilibrada. Ao seguir a receita e compreender as informações nutricionais, você pode desfrutar dessa delícia de maneira consciente, sabendo que está proporcionando ao seu corpo uma variedade de nutrientes essenciais. Que cada mordida seja não apenas uma explosão de sabor, mas também um gesto de carinho com a sua saúde. Delicie-se!

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