Os pimentões recheados são uma iguaria que combina sabores, texturas e cores de uma maneira única. Eles são versáteis, podendo ser recheados com uma variedade de ingredientes, e oferecem uma refeição saudável e deliciosa. Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e saborosa de pimentão recheado com ovo, além de destacar os benefícios nutricionais desse prato.

Ingredientes Necessários para fazer Pimentão Recheado com Ovo

Antes de começarmos a preparar o pimentão recheado com ovo, vamos listar os ingredientes que você vai precisar:

• 4 pimentões (de cores variadas, se desejar).
• 4 ovos.
• 1 cebola pequena, picada.
• 2 dentes de alho, picados.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
• 1 lata de molho de tomate.
• Sal e pimenta a gosto.
• Queijo ralado (opcional, para polvilhar por cima).

Certifique-se de que todos esses ingredientes estão à disposição antes de começar o processo de preparação.

Passo a Passo da Receita

Agora, vamos seguir este passo a passo para preparar pimentões recheados com ovo:

Passo 1: Preparação dos Pimentões

• Lave os pimentões e corte as tampas na parte superior.
• Retire as sementes e as membranas de dentro dos pimentões, deixando-os prontos para serem recheados.
• Reserve as tampas dos pimentões.

Passo 2: Preparação do Recheio

• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até que fiquem dourados.
• Adicione o molho de tomate à frigideira e misture bem com a cebola e o alho refogados.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 3: Recheie os Pimentões

• Com o molho de tomate preparado, comece a encher cada pimentão com uma pequena quantidade do molho.
• Em seguida, quebre um ovo dentro de cada pimentão.
• Complete o recheio com o restante do molho de tomate.
• Coloque as tampas dos pimentões de volta.

Passo 4: Cozinhe

• Em uma panela grande o suficiente para acomodar todos os pimentões, coloque-os em pé.
• Adicione água suficiente para cobrir cerca de metade dos pimentões.
• Cubra a panela e deixe ferver.
• Reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pimentões estejam macios e os ovos estejam cozidos.
• Certifique-se de verificar a panela periodicamente para garantir que haja água suficiente, adicionando mais se necessário. Pimentão Recheado com Ovo.

Passo 5: Sirva e Polvilhe Queijo (Opcional)

• Quando os pimentões estiverem prontos, retire-os da panela e deixe esfriar um pouco antes de servir.
• Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima dos pimentões recheados antes de servir.

Benefícios Nutricionais

O pimentão recheado com ovo é uma refeição que oferece benefícios nutricionais importantes:

1. Proteína de Qualidade

Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, fornecendo aminoácidos essenciais necessários para o crescimento e a manutenção do corpo. Pimentão Recheado com Ovo.

2. Vitaminas e Minerais

Os pimentões são ricos em vitaminas, especialmente vitamina C, que é importante para a saúde do sistema imunológico. Além disso, eles contêm minerais como potássio e folato.

3. Baixas Calorias

Este prato é relativamente baixo em calorias, tornando-o uma opção saudável para aqueles que desejam controlar a ingestão calórica.

4. Rico em Fibras

Os pimentões também são uma boa fonte de fibras, que são importantes para a digestão e a saúde gastrointestinal.

Conclusão

O pimentão recheado com ovo é uma receita deliciosa que combina o sabor e os benefícios nutricionais dos pimentões com a riqueza proteica dos ovos. Além de ser uma opção saudável, é um prato versátil que pode ser personalizado com outros ingredientes de sua preferência, como queijo, ervas frescas ou carne. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute de uma combinação perfeita de sabores e nutrientes. Bom apetite!

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