O purê de batata doce com cream cheese é uma opção deliciosa e reconfortante para acompanhar suas refeições. Além de ser saboroso, ele oferece uma série de benefícios para a saúde, tornando-se uma escolha inteligente para incluir em sua dieta. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa de purê de batata doce com cream cheese, além de explorar os benefícios desse prato.

Ingredientes Necessários

Antes de começarmos a preparar o purê, vamos listar os ingredientes necessários:

• 2 batatas doces grandes, descascadas e cortadas em pedaços pequenos.
• 1/4 de xícara de cream cheese.
• 2 colheres de sopa de manteiga.
• 1/4 de xícara de leite.
• Sal e pimenta a gosto.
• Noz-moscada (opcional, para um toque extra de sabor).

Passo a Passo da Receita

Agora que você tem todos os ingredientes à disposição, siga este passo a passo para preparar um purê de batata doce com cream cheese perfeito:

Passo 1: Cozinhe as Batatas Doces

• Coloque os pedaços de batata doce em uma panela grande.
• Cubra as batatas doces com água fria e adicione uma pitada de sal.
• Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
• Cozinhe as batatas doces até que elas fiquem macias e possam ser facilmente perfuradas com um garfo, o que deve levar cerca de 15-20 minutos.

Passo 2: Escorra e Amasse

• Após as batatas doces estarem cozidas, escorra a água.
• Em uma tigela grande, coloque as batatas doces cozidas, o cream cheese e a manteiga.
• Comece a amassar os ingredientes com um espremedor de batata ou um garfo até obter uma mistura homogênea.

Passo 3: Adicione o Leite

• Gradualmente, adicione o leite à mistura de batata doce.
• Continue a amassar e misturar até que o purê atinja a consistência desejada.
• Se preferir um purê mais cremoso, você pode adicionar um pouco mais de leite.

Passo 4: Tempere a Gosto

• Tempere o purê com sal e pimenta a gosto.
• Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor.
• Prove o purê e ajuste os temperos conforme necessário.

Passo 5: Sirva e Aproveite

• Transfira o purê de batata doce com cream cheese para um prato de servir.
• Você pode adicionar uma pequena quantidade de manteiga derretida ou um pouco mais de cream cheese por cima para um toque final.
• Sirva imediatamente enquanto estiver quente.

Benefícios do Purê de Batata Doce com Cream Cheese

Além de ser uma delícia, este purê oferece diversos benefícios à saúde:

1. Rico em Nutrientes

A batata doce é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, potássio e fibras. Ela também é uma fonte saudável de carboidratos complexos.

2. Baixo Índice Glicêmico

A batata doce possui um índice glicêmico mais baixo em comparação com a batata branca, o que significa que ela libera açúcar no sangue de forma mais lenta e estável. Isso pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

3. Rica em Antioxidantes

A batata doce é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, contribuindo para a saúde celular e a prevenção de doenças.

4. Fonte de Vitamina A

Uma porção de batata doce fornece uma quantidade significativa de vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico.

5. Fácil de Preparar

Esta receita de purê de batata doce com cream cheese é fácil e rápida de preparar, tornando-se uma ótima opção para o dia a dia.

Conclusão

O purê de batata doce com cream cheese é uma escolha deliciosa e saudável para acompanhar suas refeições. Além de seu sabor incrível, ele oferece uma série de benefícios à saúde devido aos nutrientes presentes na batata doce. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute do prazer de comer algo que é bom para você. Bom apetite!

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