O bolo de banana caramelizada é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor doce das bananas maduras com a irresistível caramelização. Essa receita é perfeita para aproveitar bananas que estão bem maduras e trazer um toque especial às suas sobremesas. O bolo fica macio, úmido e cheio de sabor, sendo uma opção incrível para acompanhar um café ou chá da tarde. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um bolo de banana caramelizada simples e delicioso. Vamos lá!

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de leite

Para a calda de caramelo:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro com manteiga e reserve.
2. Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água da calda de caramelo. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até obter uma cor âmbar dourada, mexendo de vez em quando. Tenha cuidado para não queimar o caramelo. Assim que atingir a cor desejada, retire do fogo e adicione o creme de leite fresco e a manteiga, mexendo bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3. Descasque as bananas maduras e amasse-as com um garfo em uma tigela pequena. Reserve.
4. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal. Reserve.
5. Em outra tigela, bata a manteiga derretida e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e continue batendo.
6. Adicione metade da mistura de ingredientes secos à tigela com a mistura de manteiga e açúcar. Misture bem e acrescente o leite. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
7. Acrescente as bananas amassadas à massa e misture delicadamente.
8. Despeje metade da calda de caramelo no fundo da forma untada. Em seguida, despeje a massa do bolo por cima da calda de caramelo na forma preparada. Espalhe a massa de maneira uniforme.
9. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, estará pronto.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo em um prato de servir, cuidadosamente, virando-o de cabeça para baixo para que a calda de caramelo fique por cima.
11. Para finalizar, você pode fazer uma cobertura opcional de caramelo. Basta aquecer um pouco da calda de caramelo reservada em uma panela e despejar sobre o bolo já desenformado. Isso adicionará mais sabor e um visual irresistível ao bolo.
12. Agora é só cortar em fatias e servir seu delicioso bolo de banana caramelizada. Aproveite acompanhado de uma xícara de café ou chá!

O bolo de banana caramelizada é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos. A combinação das bananas maduras com a calda de caramelo resulta em um sabor doce e reconfortante. A textura macia e úmida do bolo torna cada mordida uma verdadeira delícia. É uma ótima opção para aproveitar bananas maduras e surpreender seus convidados.

Dicas de preparo:

• Certifique-se de usar bananas bem maduras para obter um sabor mais doce e intenso.
• Se preferir, você pode adicionar nozes picadas à massa para dar uma crocância extra.
• Para um toque especial, sirva o bolo de banana caramelizada acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
• Se quiser variar, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.
• Para conservar o bolo, guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Você também pode refrigerar por até 5 dias.

Agora você está pronto para preparar um delicioso bolo de banana caramelizada. Desfrute dessa sobremesa incrível e encante seus convidados com seu sabor e aroma irresistíveis.

Bolo de banana, Bolo de banana, Bolo de banana, Bolo de banana, Bolo de banana.

Obrigado pela visita em nosso site!

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Visite nosso site parceiro Enciclopédia Mix