A cuca de banoffee é uma deliciosa combinação de sabores: banana, doce de leite e uma massa crocante por cima. Essa receita une a tradicional cuca alemã com o famoso doce de banana banoffee, resultando em uma sobremesa irresistível. A cuca é uma espécie de bolo com cobertura crocante, enquanto a banoffee é uma sobremesa britânica feita com banana, doce de leite e chantilly. Essa fusão de sabores cria uma combinação incrível que vai surpreender a todos.

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 150g de manteiga gelada em cubos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite

Para o recheio:

• 4 bananas maduras
• 1 lata de doce de leite
• 1 colher de chá de canela em pó

Para a cobertura:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
3. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite. Despeje essa mistura sobre a farofa e misture até obter uma massa homogênea.
4. Transfira metade da massa para a forma e pressione com as mãos para cobrir o fundo. Reserve a outra metade da massa para a cobertura.
5. Espalhe o doce de leite sobre a massa, formando uma camada uniforme. Em seguida, distribua as bananas fatiadas sobre o doce de leite e polvilhe com canela em pó.
6. Com a massa reservada, faça uma farofa adicionando a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga gelada em cubos e a canela em pó. Misture com a ponta dos dedos até formar uma textura de farofa.
7. Espalhe a farofa sobre as bananas, cobrindo toda a superfície.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e a massa esteja cozida por completo.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

Dicas de preparo:

• Certifique-se de que as bananas estejam maduras, pois isso garantirá um sabor mais doce e uma textura macia.
• Se preferir, você pode adicionar nozes picadas à massa da cuca para dar um toque de crocância e sabor.
• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa da cuca.
• Experimente servir a cuca de banoffee com uma bola de sorvete de creme ou chantilly, para um contraste de temperatura e textura.
• Se quiser deixar a cuca ainda mais caramelizada, polvilhe um pouco de açúcar mascavo sobre a cobertura antes de levar ao forno.
• Você pode substituir o doce de leite por creme de avelã ou nutella, para uma variação de sabor.
• Se preferir uma cuca mais molhadinha, você pode regar a massa com um pouco de leite antes de adicionar o recheio.
• Lembre-se de deixar a cuca esfriar um pouco antes de cortar, pois isso ajudará a firmar a massa e facilitará o corte em pedaços.

A cuca de banoffee é uma combinação perfeita entre a tradicional cuca alemã e o delicioso doce de banana banoffee. Com sua massa crocante, recheio de bananas e doce de leite, e cobertura saborosa, essa sobremesa conquistará o paladar de todos. É uma receita versátil, que pode ser servida em diferentes ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial em um jantar. Experimente essa delícia e surpreenda-se com sua combinação única de sabores.

Agora que você conhece todos os passos e segredos para preparar uma cuca de banoffee perfeita, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus familiares e amigos com essa receita deliciosa. Aproveite os ingredientes frescos e siga as dicas de preparo para obter um resultado incrível. Compartilhe essa sobremesa saborosa e desfrute de momentos especiais ao redor da mesa.

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