O pão de queijo é conhecido por sua casquinha dourada e crocante, que contrasta com o interior macio e levemente elástico. O queijo presente na massa derrete durante o cozimento, proporcionando um sabor marcante e irresistível.

O pão de queijo é um símbolo da culinária brasileira e uma paixão nacional. Sua popularidade se deve não apenas ao sabor irresistível, mas também à facilidade de preparo e versatilidade. Muitas pessoas também apreciam fazer a receita em casa, experimentando diferentes tipos de queijos e adicionando ingredientes extras para deixar o pão de queijo ainda mais especial.

Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 250ml de leite
• 125ml de água
• 100ml de óleo vegetal
• 2 ovos
• 200g de queijo minas padrão ralado
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo vegetal em fogo médio até começar a ferver. Em seguida, desligue o fogo e reserve.
2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e acrescente a mistura quente de leite, água e óleo sobre ele. Misture bem com uma colher até que o polvilho esteja totalmente umedecido.
3. Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos, para que o polvilho absorva o líquido e fique mais maleável.
4. Após o descanso, adicione os ovos à mistura de polvilho e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea.
5. Em seguida, adicione o queijo minas padrão ralado e o sal à massa. Continue misturando até que o queijo esteja bem distribuído e incorporado.
6. Agora, é hora de moldar os pães de queijo. Unte as mãos com um pouco de óleo para evitar que a massa grude. Pegue pequenas porções de massa e enrole-as em bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
7. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas para que possam crescer durante o processo de cozimento.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os pães de queijo por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
10. Retire do forno e deixe os pães de queijo esfriarem um pouco antes de servi-los. Essa é a melhor maneira de aproveitar o sabor e a textura irresistíveis dessas delícias.

Agora você pode desfrutar de pães de queijo quentinhos, crocantes por fora e macios por dentro, como os que são encontrados em padarias. Eles são perfeitos para serem saboreados a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento em uma refeição.

Essa receita rende cerca de 30 pães de queijo, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com a sua preferência. Se quiser, também pode adicionar outros ingredientes, como ervas frescas, para dar um toque especial aos pães de queijo.

Sirva os pães de queijo quentinhos e aproveite o aroma e o sabor irresistíveis que vão encantar todos ao seu redor. Essa receita simples e deliciosa certamente se tornará um sucesso na sua casa!

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