A torta de maçã crocante é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para saborear em qualquer época do ano. A combinação da doçura das maçãs com a crocância da massa e a cobertura de streusel resulta em uma explosão de sabores e texturas. Nesta receita, vamos mostrar como preparar uma torta de maçã deliciosa, com um recheio suculento e uma cobertura irresistível. Prepare-se para desfrutar de uma fatia quentinha dessa sobremesa clássica que certamente vai agradar a todos.

Ingredientes para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 170g de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
• 4-6 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes para o recheio:

• 6 maçãs médias, descascadas, sem sementes e fatiadas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada em pó
• Suco de 1/2 limão

Ingredientes para a cobertura:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 113g de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos

Como Fazer:

1. Comece preparando a massa da torta. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou os dedos para misturar até obter uma textura de migalhas grossas.
2. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture delicadamente até que a massa comece a se unir. Evite misturar em excesso. Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez.
3. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse delicadamente até formar uma bola. Divida a massa em duas partes e achate-as em discos. Embrulhe cada disco em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
4. Preaqueça o forno a 190°C. Retire um dos discos de massa da geladeira e, em uma superfície levemente enfarinhada, abra-o com um rolo até obter um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro. Transfira a massa para uma forma de torta de 23 cm de diâmetro, pressionando delicadamente para acomodá-la no fundo e nas laterais da forma. Corte o excesso de massa.
5. Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, a farinha de trigo, a canela em pó, a noz-moscada em pó e o suco de limão. Mexa bem para garantir que as maçãs estejam totalmente revestidas com os ingredientes do recheio.
6. Despeje o recheio de maçã na forma com a massa preparada, nivelando-o uniformemente.
7. Agora, é hora de preparar a cobertura crocante. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a aveia em flocos e a canela em pó. Adicione a manteiga gelada e use as mãos para esfarelar a mistura até obter uma textura de migalhas grossas.
8. Espalhe a cobertura crocante sobre o recheio de maçã, cobrindo-o completamente.
9. Coloque a forma de torta no forno preaquecido e asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e a cobertura esteja crocante.
10. Retire a torta do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar o recheio.
11. Sirva a torta de maçã crocante ainda morna, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar.

A torta de maçã crocante é uma sobremesa clássica e reconfortante que agrada a todos. Com uma massa delicada, um recheio suculento de maçãs e uma cobertura crocante e saborosa, essa torta é perfeita para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um doce indulgente em um dia qualquer.

O contraste entre a suavidade das maçãs e a textura crocante da cobertura é uma combinação irresistível. Cada garfada traz uma explosão de sabores que irá encantar o paladar.

Então, reúna os ingredientes necessários, siga os passos cuidadosamente e prepare-se para saborear uma deliciosa torta de maçã crocante. Seja para um encontro em família, um jantar entre amigos ou apenas para se deliciar em um momento especial, essa receita é garantia de sucesso.

Aproveite cada mordida, sinta o aroma irresistível que se espalha pela cozinha e desfrute de uma sobremesa clássica e deliciosa. Você certamente será elogiado pelo sabor e textura incríveis da sua torta de maçã crocante.

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